Lecker, lecker. yam yam yam.

Huhu ihr Lieben :)

Zur Zeit bin ich dran, ein zwei Rezepte auszuprobieren, die ich im Internet oder auf verschiedenne Blogs finde, nach zu kochen.

Jedesmal vergess ich dabei, vernünftige Fotos von euch zu machen.. Aber in der letzten Woche habe ich zwei leckere Sachen ausprobiert, die ich (trotz) unschönen Fotos mit euch teilen möchte :)

Schafskäse im Ofen gebacken

D. & ich essen das immer gerne als gemeinsame Vorspeise bei unsrem Lieblingsitaliener an der Mosel :)

Zutaten:
2 Schafskäse / Feta
2 Zwiebeln
2 Tomaten
1/2 Paprika (rot)
Olivenöl
Pfeffer
Oregano

Den Schafskäse in eine Auflaufform legen & mit Pfeffer & Oregano würzen. Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln & Tomaten über den Schafskäse verteilen. Die in Würfel geschnittene Paprika drüber streuen und mit Olivenöl beträufeln.

Das ganze noch für 15-20 Min bei 180°C-200°C in Ofen backen.
Ich hab dazu ein leckeres Ciabattabaguette serviert :)

Kartoffel-Lauch-Creme

Zutaten:

Kartoffeln (500g) und die Möhre in Würfel schneiden. Die Zwiebeln hacken. Das Lauch in kleine Streife schneiden. Alles zusammen mit der zerlassenen Butter (100g) in einen hohen Topf für 5 Min. dünsten. Dann mit Milch (500ml) & der Fleischbrühe (375ml) aufgießen & das ganze für 40 Min. kochen lassen.
Danach die Hälfte pürieren & mit der anderen Hälfte binden. Nun noch schnell mit Pfeffer, Salz & Streuwürze kräfitg abschmecken & fertig!

Ich habe die Suppe in ganzen pürieret. Das hat auch gut geklappt. Was mich anfangs irritiert hat, war die Masse an Milch & das diese immer wieder aufgekocht ist. ^^ Aber die Suppe hat richtig lecker geschmeckt & wird sehr bald wieder gekocht :)



Liebste Grüße

Pfannkuchen

Huhu :)

Heute gab es lecker Pfannkuchen.

D. hat heute Uni & ich warte darauf, dass er bald nach Hause kommt.
Deswegen habe ich nach einen Rezept gesucht, der für mich ausreicht.

Fündig wurde ich dann auf chefkoch.de & habe dieses Rezept genommen:

Für eine Portion:

125g Mehl

1 1/2 Eier

250ml Milch

Salz

Ich habe nur ein Ei verwendet, denn was soll ich mit einem halben Ei anfangen? 

 

Ich habe noch nicht oft Pfannkuchen gemacht und dafür war es echt lecker. Beim ersten Mal habe ich etwas zu wenig Teig genommen. Der Pfannkuchen war sehr dünn, dafür richtig schön knusprig. 

Beim zweiten habe ich dann mehr Teig verwendet, dadurch habe ich ihn auch länger in der Pfanne gelassen, weshalb er ein wenig dunkel wurde xD

Jedenfalls gab es dieses Mal nur Zucker dabei, beim nächsten Mal werd ich wohl etwas Erdbeeren oder andere Früchte dabei essen.

I love Sushi

Ich dachte mir, dass es Zeit wird von einer ganz besonderen Liebe zu berichten!

SUSHI

Und dabei fing alles ganz normal an. Nicht wie bei einer richtigen Liebesbeziehung.
Mein Freund wohnt ja schon etwas länger (ca. 5 Jahre) in Düsseldorf. Das hieß für mich: ab und zu Koffer gepackt und für ein Wochenende bzw in den Ferien auch für mehrere Tage nach Düsseldorf.
Auf kurz oder lang kam ich dann nicht drum herum, D. wollte Sushi essen gehen & ich musste natürlich mit.
Ich probierte am Anfang auch nur die Maki (Thunfisch, Lachs und Gurke ist bei uns heute Standard!). Mir schmeckte es nicht so besonderlich gut, mit der Sojasauce und Wasabi kam ich ja noch ganz gut klar, aber der Ingwer war mir etwas suspekt.

Jedenfalls kam ich auch beim zweiten Mal nicht drumrum. Da waren seine Verwandte dabei & da wollte ich nicht bocken. Also schön wieder Maki gegessen und siehe da: Hmmm, doch nicht so schlecht.

Mittlerweile hat sich meine Liebe verfestigt. Ich ess jetzt nicht nur Maki, sondern auch Nigiri, Temaki - Zushi und diese Rollen :) 

Mittlerweile essen wir 1x im Monat Sushi. Ich fahr dann meistens in die Stadt und hol es dort. Es ist dann billiger, als wenn man es vor Ort ist. 

So geschehen z.B. am Montag:

Leckerer Rotwein von der Mosel

Sake & Kappa Maki

Nigiri mit der abgefahrenen Spezialsoße vom Haus

Die Bilder sind jetzt nicht die Besten. Das nächste Mal werde ich sie vllt auf den großen Teller servieren und nicht mehr in der Verpackung lassen. Aber so ist es praktischer, man hat keinen zusätzliches Geschirr was gespült werden muss. Und die Verpackung kommt dann einfach in den Müll.

Übrigens: Ich kann mehr oder weniger gut mit Stäbchen essen. Aber diese Rolls esse ich meistens mit der Hand, sonst endet das immer in einem Sushi - Sojasauce - Desaster ;)

Vorfreude pur :))

Juhuu :)

Ich bin grad total gücklich.
Nicht nur, dass bald ein unglaubliches Jahr (Abitur, Urlaub im Mai auf Kos, Rock am Ring, Allgäu-Tour, viel arbeiten im Sommer & trotzdem Zeit satt, Umzug & Studium) zu Ende geht, es hält noch viele tolle Tage bereit!
Am Samstag geht's auf nach Aachen auf den Weihnachtsmarkt, dort treff ich mich mit zwei Mädels die mit mir Abitur gemacht haben und aufgrund ihres Studiums nach Holland gezogen sind :)

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Meine Cousine backt am Wochenende Weihnachtsplätzchen und ich darf mich dann bald auf eine leckere Post freuen :) Unglaublich. Ich freu mich so darauf, da ich hier - dank Mini - Backofen - keine Plätzchen backen kann.

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Nächsten Donnerstag geht's wohl mit Kommilitionin auf den Düssseldorfer Weihnachtsmark & anschließend Cocktails trinken. Es passt ganz gut, Literaturverzeichnis für das Referat / Hausarbeit & eine Zusammenfassung muss abgegeben werden. An dem Wochenenden werden meine Eltern auch samstags zu Besuch kommen. Mal schau'n, was ich mit ihnen hier so machen werde.

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Danach geht's dann erstmal wieder an die Mosel (der 9.-11.12).
Freitag geht es direkt nach Kaiserslautern auf ein Konzert von Johannes Strate (Sänger von revolverheld)
Ich freu mich so, weil es mit zwei lieben Menschen aus Koblenz dorthin geht. Erst durch revolverheld hab ich sie kennen gelernt und diese Freundschaft hält nun schon seit ca. 6 Jahren :) Unglaublich!

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Sonntags geht es wahrscheinlich ins Phantasialand. Eine Freundin hat Geburtstag und zur Zeit sind wir aber noch in der Planung. Letztes Jahr wollte ich nicht um die Weihnachtszeit ins Phantasialand, weil ich nach 3x jeden Sommer im Phantasialand, mal die Nase voll hatte. Jetzt freu ich mich aber drauf :)
Hoffentlich liegt dann Schnee :) Das wäre traumhaft.

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Dann ist erstmal bis Weihnachten nichts geplant, aber ich denke da wird noch einiges folgen.
Aber Weihnachten an sich wird wieder traumhaft schön :) Heilig Abend werden wir entweder daheim verbringen und meine Großeltern + Onkel kommen zu uns, oder wir verbringen das Fest bei Ihnen. Anschließend wird dann bei uns im Jugendraum gefeiert. Dienstag gehen wir immer mit der Familie meines Vaters essen und anschließend zu Oma und Opa. Mittwoch klingt das ganze schon aus, ich werde aber schauen dann mein Patenkind zu sehen :)
Am 27.-30.12 geht's dann - jetzt haltet euch fest - nach BERLIN! YEAH :)
Ich kann's gar nicht glauben :) Wir fahren mit sechs Mädels per Bahn. Dort werden wir eine hübsche Ferienwohnung beziehen. Es wird wahrscheinlich unglaublich stressig, weil wir nur ein Badezimmer haben, aber trotzdem freue ich mich riesig. Berlin :) Endlich! Mein erstes Mal :)

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 Worauf freut ihr euch die nächste Zeit ?

P.S.: Ich hoffe die Bilder dann bald durch eigene ersetzen zu können ;)

Ikea & Sushi

Hallo (:

Gestern ging es dann also mit einer Freundin zu Ikea. Meine anfängliche Euphorie (ich liebe Ikea), wurde aber schon direkt gedämpft. Irgendwie fand ich nicht das richtige für mich. Wunderschöne Schnapsgläser wurden gesehen aber nicht gefunden. Die zweite Mitarbeiterin die gefragt wurde, konnte uns dann auch sagen, dass diese schon ausverkauft sind und auch nicht mehr nachgeliefert werden. Schade

Da ich absofort die "Coole-Tante-bin-die-jedesmal-was-abgefahrenes-mitbringt" - werden will, ging es natürlich gerade in der Kinderabteilung auf die Suche nach dem passenden Geschenk. Das war eindeutig die beste Abteilung :) Ich liebe die ganzen Kindersachen bei Ikea, auch wenn einige kuriose Dinge dabei waren. So gibt es jetzt auf Stoff Frühstücksbrettchen mit belegten Broten und Spiegelei, oder das ganze als Fruchtkorb. Und es gibt tatsächlich Klamotten, die man den Stofftieren anziehen kann. Oo WTF!
Jedenfalls nahm ich diese wundervolle Rassel mit:

Mir gefällt allgemein der gante Zirkus-Kram :)

Das sollte natürlich nicht alles sein. Am Ende bzw im Bereich vor den Kassen gibt es ja den Weihnachtsmarkt. Schon im Markt gefiel mir die Schneeflockenlichterkette sehr gut.

Abends hing sie direkt am Wohnzimmerfenster:

Sorry für die Qualität & dem Fernseher im Fenster ... aber die Fotos sind von meinem Handy gemacht (:


Danach bin ich noch kurz in die Stadt. Bei H&M nahm ich nur eine weitere absolut, kuschelige Gammelhose & das passende Top in grau mit. Da der werte Herr erst gegen halb9 nach Hause kommen sollte, gab es noch folgendes zum Abendessen:

Eine Tüte voll mit Sushi (:

 Leider hab ich verpasst, vom allen ein Foto zu machen. Aber es hat sehr gut geschmeckt (: Dabei gab's dann Likör43 mit Milch. Einfach ein super leckeres Abendessen (: